3-Gänge-Spargelmenü

Vorspeise

Frische Spargelsuppe mit Sahnehaube und Petersilie

Hauptspeise

Frischer hiesiger Spargel mit zweierlei Schinken, Hähnchenschnitzel und gebratenem Lachsfilet, mit Kräutersauce und Sauce Hollandaise, dazu Petersilienkartoffeln

Dessert

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren € 33,50

Vorspeisen

Lachstatar aus Graved Lachs in Dill-Sauerrahm-Creme, mit grünem Stangenspargel von der Grillplatte, mit Balsamico-Kräuter-Vinaigrette € 18,50

Rindercarpaccio mit gebratenen Spargelchips, Balsamico und Baguette € 17,50

Spargelsalat mit Garnelen, Krischtomaten, Manchegokäse und Baguette € 14,50

Antipastiauswahl mit Aioli und Baguette € 13,50

Suppen

Klare Ochsenschwanzsuppe mit altem Sherry und Chesterstange € 8,00

Spargelcremesuppe mit Petersiliensahne € 5,00

Spargelcremesuppe mit gerösteten Mandeln € 6,00

Spargelcremesuppe mit Räucherlachsstreifen € 8,00

Hauptgerichte

Frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln € 21,50

– mit zwei kleinen Schweinerückenschnitzel € 27,50

– mit Saftschinken und Sauce Mornay überbacken € 25,00

– mit Hähnchenschnitzel € 26,00

– mit Medaillons vom Schweinefilet € 28,50

– mit gemischter Schinkenplatte € 26,50

– mit Norweger Lachs und Schnittlauchsauce € 29,50

– mit Argentinischen Rumpsteak 250g € 35,50

– mit Serranoschinken € 28,50

– mit Garnelen in legierter Kräutercreme gratiniert € 35,50

– „Florentiner Art“ mit Lachsscheiben, Blattspinat und Käsesauce überbacken € 31,50

Argentinisches Rumpsteak mit Café de Paris Sauce, dazu gebackene Kartoffelscheiben, mit mediterranem Schwenkgemüse € 27,50

„Waikikipfännchen“ Drei Steaks (Rind, Medaillon vom Schwein und Hähnchenbrust) mit frischem Stangenspargel, überbacken, dazu Zapfenkroketten € 26,50

Zwei Hähnchenschnitzel auf Currysauce mit Früchsten, dazu Reis und ein Salat der Saison € 21,00

„Balkanspieß“ Drei Schweinefilets am Spieß auf Kartoffelrösti und Paprikasauce, dazu Salatteller € 23,50

Kabeljaufilet mit frischem Blattspinat in Rahm und Garnelen, überbacken, dazu Salzkartoffeln € 25,50

„Enchiladas“
Weizentortillas mit angeschwitztem Hähnchenfleisch, in einer Tomaten-Paprikasauce und Creme Fraiche, mit Cheddarkäse überbacken, dazu Reis und Salat der Saison € 23,50

Desserts

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne € 6,50

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, Sahne und Eierlikör  € 7,50

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Grand-Marnier-Sauce  € 8,00

Unsere Gerichte können Spuren von Allergenen enthalten. Bei Fragen sprechen Sie uns gerne an.